فنجان قهوه صبحگاهی یکی از دلایلی است که باعث بیدار شدن و ترک کردن افراد ار رخت خواب گرم و نرم است.  هر جرعه از قهوه این نوشیدنی گرم و مطبوع، نه تنها خستگی شب گذشته را از بین می‌برد، بلکه شما را برای ماجراجویی‌های روز پیش‌رو آماده می‌کند.  هیچ چیزی بهتر از یک فنجان قهوه نمیتواند انرژی کافی را برای یک روز پرچالش فراهم کند.  اما سوال مهم این است که قهوه از چه دانه ای بدست می آید؟

قهوه روبوستا و عربیکا دو نوع اصلی از دانه‌های قهوه هستند که هر کدام ویژگی‌ها و خصوصیات منحصر به فردی دارند. قهوه عربیکا و روبوستا تفاوت های زیادی از نظر طعم، رایحه، میزان کافئین، قیمت، کرما، و میزان اسیدیته دارند. قهوه عربیکا طعمی متنوعی مانند طعم ترشی، شیرینی و ملايمی دارد در حالی که قهوه روبوستا معمولاً دارای طعم قوی‌تر و تندتری است. در ادامه به بررسی دقیق ویژگی ها و تفاوت قهوه عربیکا با روبوستا میپردازیم.

تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا

تفاوت قهوه روبوستا و عربیکا شامل اندازه، شکل، مقاومت در برابر بیماری‌ها، میزان کافئین، و خصوصیات طعم و قیمت آن میشودد. دانه‌های قهوه روبوستا به طور معمول اندازه‌ای کوچک‌تر و شکل گردی دارند در حالی که دانه‌های قهوه عربیکا حالتی بیضی دارند و خط وسط آن‌ها معمولاً انحنا دارد. از لحاظ مقاومت در برابر بیماری‌ها، درختان قهوه روبوستا معمولاً قوی‌تر و مقاوم‌تر هستند، در حالی که درختان قهوه عربیکا حساسیت بیشتری دارند.

قهوه روبوستا دارای مقدار بیشتری کافئین است که می‌تواند اثرات متفاوتی بر روی بدن از جمله افزایش سوخت و ساز بدن و چربی‌سوزی داشته باشد. از نظر طعم، قهوه عربیکا به طور کلی دارای طعم ترش مانندی است در حالی که قهوه روبوستا طعم تلخ‌تری دارد. این تفاوت‌ها همچنین تأثیری بر روی قیمت این دو نوع قهوه دارد؛ قهوه عربیکا معمولاً گران‌تر و ارزشمندتر است.

انواع قهوه روبوستا

قهوه روبوستا، با تنوع‌های مختلفی در سراسر جهان تولید می‌شود، از جمله:

1. قهوه روبوستا ویتنام
2. قهوه روبوستا پی بی هند
3. روبوستا اندونزی (جاوا
4. قهوه روبوستا هند (چری)

ویژگی های قهوه روبوستا

ویژگی‌های مشترک قهوه روبوستا شامل داشتن کافئین بالا، میزان قند و چربی پایین‌تر، افزایش متابولیسم بدن، خاصیت چربی‌سوزی، و بهبود عملکرد مغز است. قهوه روبوستا گزینه ی مناسبی برای افرادی است که به دنبال یک نوشیدنی با انرژی بالا و اثرات مفید برای سلامتی هستند.

قهوه عربیکا

قهوه عربیکا، که در گذشته به قهوه عربی نیز معروف بوده و به عنوان پرمصرف‌ترین نوع قهوه در جهان شناخته می‌شود به طوریکه تقریباً ۶۰ تا ۷۰ درصد از تولیدات قهوه متعلق به عربیکا است. قهوه عربیکا نسبت به روبوستا قیمت بالاتری دارد که دلیل آن شامل دو مورد است. اولین دلیل، تقاضای بالاتر برای این نوع قهوه است که باعث افزایش قیمت می‌شود. دلیل دوم، ویژگی‌های خاص درختان عربیکا است.

درختان عربیکا برای رشد نیازمند شرایط ویژه‌ای از جمله شرایط آب و هوایی مناسب که نیاز به بارندگی فراوان دارند هستند. درختان عربیکا در برابر آفت‌ها مقاومت کمتری دارند و این باعث می‌شود که کاشت و برداشت آنها سخت‌تر و پرهزینه‌تر باشد.طعم و بوی قهوه عربیکا به شدت مطبوع‌تر از قهوه روبوستا است و با وجود قیمت بالاتر بیشتر افراد قهوه عربیکا ترجیح می‌دهند. با خرید قهوه عربیکا می‌توانید طعم و عطر بی‌نظیری را در فنجان قهوه خود به ارمغان بیاورید. قهوه عربیکا با کیفیت بالا و طعم‌های منحصربه‌فردش، تجربه‌ای لذت‌بخش و فراموش‌نشدنی را برای شما فراهم می‌کند.

انواع قهوه عربیکا

قهوه عربیکا با تنوع متنوعی در سراسر جهان تولید می‌شود، از جمله:

1. قهوه عربیکا اندونزی (سوماترا)
2. قهوه عربیکا برزیل (ریو)
3. قهوه عربیکا کلمبیا
4. قهوه عربیکا مکزیک

ویژگی های قهوه عربیکا در یک نگاه :

ویژگی‌های مهم قهوه عربیکا شامل داشتن مقدار کمتری از کافئین (حدود ۰.۸ تا ۱.۴ درصد)، قیمت بالاتر، میزان قند و چربی بالاتر نسبت به روبوستا، داشتن آنتی اکسیدان‌ها که خاصیت ضد سرطانی دارد و تأثیر مثبت بر استحکام استخوان‌ها و تقویت ناخن‌ها به دلیل داشتن پتاسیم است. این ویژگی‌ها این نوع قهوه را به یک گزینه سلامتی و لذیذ تبدیل می‌کند..

تفاوت ظاهری قهوه عربیکا و روبوستا

قهوه عربیکا و روبوستا از نظر ظاهری دارای تفاوت‌های معینی هستند. قهوه عربیکا دارای ظاهر بزرگ و کشیده‌ای است، به عبارت دیگر دانه‌های آن شکلی بیضی مانند دارند و خط روی آن‌ها بسیار صاف است. در مقابل، قهوه روبوستا ظاهری کوچک‌تر و گردتر دارد و دانه‌های آن دارای شکل گرد و خط روی آن‌ها صاف است، اما در عین حال این خط ممکن است کج و خمیده باشد. تفاوت رنگ نیز یکی از ویژگی‌های ممیز این دو نوع قهوه است. رنگ دانه‌های قهوه روبوستا تیره و مایل به قهوه‌ای است در حالی که رنگ دانه‌های قهوه عربیکا روشن‌تر و به طلایی شباهت بیشتری دارد. این تفاوت در رنگ اغلب باعث می‌شود که دانه‌های قهوه روبوستا و عربیکا در نگاه اول قابل تمییز باشند.

کدام قهوه ارزان‌تر است؟ عربیکا یا روبوستا؟

در مقایسه با قهوه عربیکا، قهوه روبوستا اغلب به طور قابل توجهی ارزان‌تر است. این ارزانی قیمت معمولاً به دلیل کیفیت پایین یا کم بودن تقاضای آن نیست بلکه به دلیل شرایط کشت و مقاومت بیشتر گیاه روبوستا در برابر آفات و شرایط زیست‌محیطی سخت‌تر است. گیاه روبوستا معمولاً مقاومت بیشتری در برابر بیماری‌ها و آفات دارد و در شرایط کشت متفاوت، از جمله مناطق با بارندگی کم می‌تواند رشد کند.  این مقاومت بیشتر باعث می‌شود تا هزینه‌های تولید قهوه روبوستا کمتر و هزینه خرید قهوه روبوستا ارزان تر باشد. از این جهت ارزان بودن قهوه روبوستا ارتباط مستقیمی با کیفیت آن ندارد. قهوه روبوستا با کیفیت بالا و با هزینه های تولید کمتری عرضه میشود.

کافئین روبوستا بیشتر است یا عربیکا؟

قهوه روبوستا دارای مقدار بیشتری کافئین نسبت به قهوه عربیکا است. این اختلاف معمولاً به دلیل نوع گیاه‌های مورد استفاده در هر نوع قهوه است. گیاه قهوه روبوستا معمولاً مقاومت بیشتری در برابر آفات و شرایط سخت محیطی دارد که باعث می‌شود که مقدار کافئین در آن بیشتر شود. به همین دلیل، برخی از افراد قهوه روبوستا را به عنوان “قهوه فول کافئین” میشناسند. زیرا مقدار کافئین در آن بسیار بیشتر است. از طرفی، قهوه عربیکا دارای مقدار کمتری کافئین است و معمولاً به عنوان گزینه‌ای ملایم‌تر و کمتر قوی ترجیح داده می‌شود، اما این نکته وابسته به فرایند تولید و میزان تخمیر و پخت قهوه نیز می‌باشد.

چرا قهوه عربیکا محبوب‌تر از قهوه روبوستا است؟

قهوه عربیکا به دلیل ویژگی های زیر طرفداران بیشتری نسب به قهوه روبوستا دارد:

1. محدودیت مصرف کافئین: برخی افراد به دلیل داشتن حساسیت یا محدودیت در مصرف کافئین قهوه عربیکا را انتخاب میکنند. این نوع قهوه دارای مقدار کمتری کافئین است که برای افرادی که می‌خواهند قهوه مصرف کنند اما نمی‌توانند مقدار زیادی از کافئین را مصرف کنند گزینه ی مناسبی است.
2. طعم و رایحه بهتر: قهوه عربیکا معمولاً دارای طعم و رایحه خوشایندتری نسبت به روبوستا است. برای افرادی که به دنبال لذت بردن از طعم و رایحه دلپذیر قهوه هستند انتخاب قهوه عربیکا انتخاب مناسبی خواهد بود.
3. طرفداران قهوه ترک: طرفداران قهوه ترک نیز اغلب به دنبال قهوه عربیکا هستند، زیرا قهوه ترک حساسیت بیشتری نسبت به طعم و رایحه دارد و قهوه عربیکا معمولاً برای تهیه قهوه ترک استفاده می‌شود.

 بلاخره کدام را بخریم؟ روبوستا یا عربیکا؟

قهوه عربیکا و روبوستا دو نوع مختلف از قهوه هستند که هر کدام ویژگی‌ها و خصوصیات خود را دارند. قهوه عربیکا به عنوان محبوب‌ترین نوع قهوه در جهان شناخته می‌شود و اغلب با کیفیت بالا و طعم خوشبویی مرتبط است. این نوع قهوه به عنوان یک محصول با ارزش شناخته می‌شود و حدود ۶۰ درصد قهوه مصرفی جهان از این نوع است.

در مقابل، روبوستا یا ربوستا، یک نوع قهوه تلخ است که عموماً برای اسپرسو و قهوه‌های فوری استفاده می‌شود. این نوع قهوه اغلب دارای مقدار بیشتری کافئین است و معمولاً با قیمتی مناسب‌تر در دسترس است. از ویژگی‌های آن می‌توان به خاصیت چربی‌سوزی و افزایش انرژی بدن اشاره کرد. اما باید توجه داشت که قهوه روبوستا بسیار تلخ است و طعم و عطر آن ممکن است مطابق سلیقه برخی از افراد نباشد. انتخاب بهترین نوع قهوه به سلیقه و ذائقه افراد بستگی دارد. همچنین میتوان برای دست یابی به طعم دلخواه خود این دو نوع دانه قهوه را با هم ترکیب کنید و از طعم و عطر این دو دانه قهوه لذت ببرید.

خرید قهوه عربیکا و روبوستا

جهت خرید قهوه عربیکا و قهوه روبوستا کافی است که وارد سایت خرید قهوه دمی نو به نشانی https://damyno.com شوید. سایت خرید قهوه دمی نو به عنوان سایت مرجع و تخصصی در زمینه خرید قهوه، پودر قهوه، قهوه فوری، کپسول قهوه، لوازم قهوه، قهوه عربیکا، قهوه روبوستا، قهوه اسپرسو، قهوه ترک، قهوه فرانسه و لوازم دم آوری قهوه مانند موکاپات و فرنچ پرس را با بهترین قیمت از سراسر ایران سفارش دهید. در فروشگاه دمی نو انواع قهوه روبوستا و عربیکا در ترکیب های مختلف مانند قهوه 50% عربیکا 50% روبوستا، 70% عربیکا 30% روبوستا، 70% روبوستا 30% عربیکا را با بهترین بهترین قیمت و به صورت خرید عمده یا تکی فراهم کرده است.

 منبع مقاله:

https://drmbahmani.ir/arabica-or-robusta-battle-of-coffee-giants-which-is-the-winner/